맛있는 양념 돼지고기와 감자볶음
매일 회사에 도시락을 싸가야하는데 제육볶음 말고 다른 새로운 도전을 해보고싶어서 이곳저곳 레시피를 찾아 내 입맛에 맞을것 같은 비율로 양념해 보았습니다.
내일 점심이 벌써 기대되네요!!!
재료는 미국에 있는 Wegmans 에서 돼지고기와 마늘을 구매하고 나머지 재료는 한국 슈퍼에서 구매 했습니다.
1TBS = 15ml
1 Cup = 250ml
3인분 
120분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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손바닥만한크기
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기: Center Cut Boneless Pork Chop
고추: 청양고추 / 할라피뇨 / 아무 고추 (자신이 좋아하는것)
마늘: 작은 한줌의 마늘을 잘개 다짐
맛술 (미림) 적당히해서 위의 모든 재료를 다 섞어준다.
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STEP 2/7감자를 썰어준다!
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STEP 3/7양념장을 만든다.
위의적은 양념장을 다 섞어준다.
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STEP 4/7STEP 1 에서 준비된 돼지고기를 STEP 3 에 만든 양념장과 비벼 한 5-10 분정도 재워준다.
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STEP 5/7올리브유 혹은 포도씨유 혹은 any cooking oil 에 감자를 볶아준다.
감자가 투명한 부분이 90% 정도 될때까지 볶는다.
(센불 혹은 중간불 다 가능. 후라이팬의 상태에 따라 조절)
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STEP 6/7감자가 90%정도 투명해 졌을때 STEP 4 에서 준비된 양념에 재워진 고기를 넣어 같이 볶기 시작!
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STEP 7/7많이 볶아졌을때즘 물을 넣어준다.
물은 1 Cup 혹은 넉넉히 1.5 Cup 을 기호에 맞게 넣어줘도된다.
물을 넣고 조금 끓여준후에 전분가루를 1TBS 넣어준다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(8)
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brie리뷰별점국거리 돼지고기랑 같이 싸게 맛있게 잘해먹었어요!! 익숙하지않은 레시피라 걱정했는데 후기가 좋아서 해봤는데 만족이요 종종 찾아올게요!!!!! 전분 안넣었는데도 맛있었어요!!!2024.02.04 19:25 -
엘피스리뷰별점반신반의 하면서 후기들 믿고 해봤는데 너무 맛있게 먹었어요. 저에게 좋은 레시피 하나 더 추가됐네요^^2023.08.07 20:45 -
최윤정(Jiselle)리뷰별점아기때문에 매운거는 다 빼고 했는데도 맛있어요!! 레시피보고 이게 맛있을랑가 싶었는데 댓글에 맛있다길래 해봤더니 맛있음!! ㄴㅋㅋ2022.10.12 18:10쉐프의 한마디댓글 감사합니다 !!2022.10.15 11:23 -
요미찌리뷰별점처음 만들어봤는데 간도 적당하고 맛있었어요 밥한그릇 뚝딱이예여2022.06.28 12:18쉐프의 한마디다행이에요. 댓글 감사합니다!2022.06.30 11:58
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