6인분 이상
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6감자 양파는 깍뚝썰기로 잘게 썰어주세요
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STEP 2/6식용유 3술 넣고 볶다가 돼고기 넣고 고기가 하얗게 익을때까지 볶아주세요 전 돼지고기 앞다리살로 반근넣었어요
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STEP 3/6볶아 놓은 야체와 고기를 잠시 다른곳에 덜어놓고 춘장을 식용유 3술 넣고 볶아주세요 볶기전 대파와 식용유를 먼저 볶아서 중식 풍미를 더해주다가 춘장을 넣어 볶으면 냄새가 그럴싸해요~^^
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STEP 4/6볶아진 춘장에 고기야체 볶아놓은걸 넣고 함께 섞어주세요 잘 섞이면 물 500미리 넣고 팔팔 끓이면 되요~^^너무 쉽죠 ㅎ
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STEP 5/6끓어오르면 컵에 전분 4큰술 넣고 찬물 반컵에 풀어서 끓는 짜장속에 부어주면서 되직하게 짜장의 본모습이 드러나게 된답니다~^^
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STEP 6/6집에서 중국집처럼 면이 굵을수는 없으니 밥에 얹어서 먹어도 되고 소면 삶아서 먹어도 아이들이 참 좋아합니다~^^
- 라면 끓이는 수준 입니다
춘장은 마트에서 1500원정도 하더라구요~
살짝 싱겁다 싶으면 설탕을 한스픈 넣어보세요~^^
신기하게도 다시 맛이 살아나기도 한답니다
그리고 전분물 부을땐 살살 저어가며 천천히 넣어주시고, 돼지고기 살땐 취향대로 구매하시되 저는 개인적으로 앞다리나 뒷다리 살코기로 준비하는게 좋더라구요...
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