오이지무침 만들기

오이지무침 만들기

여름에 오이지로 냉국도 만들어 먹고~ 무침도 해먹으면 뚝떨어진 입맛이 돌아오더라구요^^ 전 특히나 오이지무침이 입에서 오도독 씹힐때를 정말 너무 좋아라해서 가능한 자주 상에 올리려고 해요~^^

6인분 이상

15분 이내

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STEP 1/6

오이지는 먹기좋은 크기로 얇게 통통통 썰어 준 후,
STEP 2/6

그냥 무쳐 먹으면 오이지의 짠맛이 강하니까, 찬물에 가볍게 담갔다가 헹구거나 뒤적이지말고 물기 짜서 무쳐주면 됩니다^^ 얼마나 담가놔야 할지 모르겠다면 중간에 하나정도 건져서 간을 봐주면 되요^^
STEP 3/6

짠기를 뺀 오이지는 물기를 꼭 짜내고~ 다진마늘 1큰술 반,
STEP 4/6

다진파 3큰술, 고추가루 3큰술
STEP 5/6

설탕 1큰술반, 참기름 1큰술,
STEP 6/6

깨소금 솔솔 뿌려서 잘 무쳐 주면 됩니다^^

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오이지무침 맛보장 레시피