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미은미은

아삭아삭한 오이무침-황금레시피-

더운 여름엔 밑반찬으로 새콤 달콤한 오이무침이 최고네요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가시오이 1개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
    [양념]
  • 소금 0.5T(반스푼)
  • 설탕 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 참기름 1스푼
  • 액젓 1스푼
  • 매실청 1스푼
  • 식초 2스푼
  • 고춧가루 2스푼
  • 깨소금 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이1 청양고추1 홍고추1 양파 반개를 준비합니다
오이는 굵은 소금으로 문질러 씻어주세요
오이 껍질을 적당히 벗겨주세요 오이와 고추는 통으로 어슷썰기하고 양파는 채썰기했어요
모든 재료를 한번에 넣고 제일 먼저 설탕을 넣어서 버무려줍니다 단맛을 먼저 넣어야 감칠맛이나요
참기름과 깨소금을 빼고 소금 다진마늘 순으로 분량의 양념들을 모두 넣고
버무려줍니다
마지막으로 참기름1 깨소금1을 넣고 섞어주세요
혹 오이무침 만드신게 남으면 뒷날 소면 삶아서 비빔국수처럼 비벼드셔도 좋아요 ^^
레시피 작성자About the writer

미은미은

음식은 항상 즐겁게 맛있게 스피드하게 뚝딱~꾸밈없는 말그대로 집밥 스타일입니다

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