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개운하게 즐기는 어묵탕 레시피
뜨거운 국물을 먹으면서도 그 깊은맛에 시원하다는 표현을 하는 우리민족. 국물요리에 대한 사랑이 대단하지 않나 싶습니다. 저 역시도 다른 반찬보다도 맛있는 국 한그릇을 더욱 선호하는데요. 여름이어도 날씨가 덥더라도 생각나는 국물요리. 오늘은 얼큰하게 완성하는 어묵탕 끓이는법 레시피로 함께합니다.
1인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 홍합 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 쯔유 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1) 고추를 넣어 칼칼함을 더해요.

2) 어묵을 넣고 너무 오래 끓이지 않아야 식감이 유지되어요.
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어묵탕 맛보장 레시피