수미네반찬 4회 에 나왔던 풀치조림 해먹었어요
tvN 수미네반찬 4회 방송에 나온 레시피 그대로를 여건이 허락치 않아서 내 마음대로 해보았어요. 간장에 조리는거야 뭐 ... 거기서 거기
4인분 
30분 이내 
초급 
흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9풀치 = 새끼갈치, 갈치새끼 손질 ? 지느러미나 지저분한것들을 가위로 잘라주고 식초를 콸콸해서 1~20분 놔둔다.
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STEP 2/9미역 조맨치를 가위로 먹기좋게 잘라주고 물에 불려둔다.
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STEP 3/9돼지고기 110그램 정도를 물에 담궈둔다.
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STEP 4/9적당한 조금 큰 냄비에 물을 일단 3컵 넣고 돼지고기를 일단 삶았다. 끓고난후에 돼지 찌꺼기가 나오는데 국자로 모두다 걷어내서 국물을 깨끗하게 만든다.
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STEP 5/9수미네반찬 방송에서는 색깔보고 넣으라고 했는데, 그냥 반컵정도 따라서 ... 부어줬다.
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STEP 6/9미역, 풀치, 청양고추 를 때려 넣었다. 물을 2컵정도 더 부어줬다.
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STEP 7/9다진마늘 1T, 밀랍꿀 크게 한스푼, 고추가루 착착착 넣어줬다.
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STEP 8/9참기름 넣으랬지만 들기름 밖에 없어서 들기름을 넣었다.
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STEP 9/9통깨를 넣으랬지만 통깨가 없어서 다진 깨를 넣었다.
- 꿀이 없다면 올리고당 / 요리당 이런거 넣어도 무관할 듯~
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