4인분
30분 이내
아무나
재료
- 근대 된장국 재료
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230g
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10g
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1/2개
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1/2대
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2개
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2개
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4컵
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2컵
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- 양념 재료
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4큰술
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1작은술
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노하우
조리순서
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STEP 1/7근대는 깨끗하게 세척 하고 먹기좋은 크기로 자릅니다
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STEP 2/7양파,대파, 청양고추 송송, 마늘 다지고 홍새우 준비하고요
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STEP 3/7냄비에 멸치육구수4컵+ 쌀뜨물2컵을 붓고 된장은 한 번에 다 넣지 않고 나누어 체에 풀어주세요된장의 염도 차이가 있기 때문에 조절합니다
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STEP 4/7푼 된장에 홍새우 10g 넣고 끓이고
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STEP 5/7양파 넣고 끓이고 위에 뜨는 거품은 건져냅니다
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STEP 6/7마늘 근대 대파를 넣고 끓여줍니다 칼칼함을 위해 고춧가루 1작은 술을 넣어주었어요
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STEP 7/7마지막에 청양고추 넣고 한소끔 끓이고 마무리합니다
감칠맛이 풍부한 홍새우 근대 된장국 완성~~
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