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현디니네

달콤짭쪼름 '당고' 만들기!

전분과 찹쌀가루를 조물조물 반죽해서

맛있는 당고를 만들어요!

아이들과 함께 만들 수 있는

쫄깃한 간식!
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 찹쌀가루 200g
  • 뜨거운물
  • 소금 소량
  • 설탕 소량
    [양념]
  • 간장 2T
  • 설탕 2T
  • 2T
  • 전분가루 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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전분가루와 찹쌀가루를 준비합니다.
찹쌀가루 200g을 준비합니다.
뜨거운물을 준비하고, 조금씩 넣어가며 반죽해줍니다.
※손 데이지 않도록 주의※
물을 한번에 많이넣으면 질어질 수 있으니 조금씩.
반죽을 이용해 모양을 만들어 줍니다.
(금방 건조해지고 마르기 때문에 빨리 만들고 갈라지면 물을 살짝씩 발라준다.)
물을 팔팔 끓여줍니다.
만든 반죽들을 넣어줍니다.
물위로 동동 뜨면 건져줍니다.
얼음물에 빠르게 넣어줍니다.
꼬치에 껴서 준비해줍니다.
물2T, 설탕2T, 간장2T를 냄비에 넣고 끓이다가, 전분을 1T넣어줍니다.
(탕수육 소스처럼 걸쭉해짐)
다 만들어진 소스를
당고위에 뿌려줍니다.
지방이당고에 소스를 부어줍니다.
시바견 엉덩이 당고에도 소스를 부어주면 완성!
반죽할때 뜨거운물에 데이지 않도록 주의!

반죽이 금방 마르니 빠르게 만들거나 물을 살짝씩 묻혀가며 만든다.

반죽에 뜨거운물을 한번에 넣으면 물조절이 안되기 때문에 조금씩 넣어가며 조절한다.
레시피 작성자About the writer

현디니네

https://m.blog.naver.com/guswls7649 인스타그램 hyun_jin_eee 여러가지 레시피들을 소개합니다! 현디니네 블로그를 운영중입니다~

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