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차니주니네

방풍나물 데치기 손질후 맛있게 무쳐먹는법

방풍나물 아직도 많이 나오더라고요

이제 들어갈때가 돼가긴 하던데

더 지나가기전에 쌉싸름한

#방풍나물 손질해서 살짝 데친후

맛있게 무쳐먹는 황금레시피 알려드려요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재 료]
  • 방풍나물 이천원치
  • 소금 1T
    [양 념]
  • 된장 1/2스푼
  • 참기름 1/2스푼
  • 통깨 1/2스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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01.방풍나물데치기
소금한스푼 넣고 물이 끓기 시작하면,
방풍나물 넣고 뒤집었다 빼줘요
TIP. 2분~3분이면 적당해요.
02.손질하기
꺼낸후 바로 찬물샤워~시든잎 등을
골라주며 깨끗하게 세척해요.
줄기부분 상한잎을 떼주세요
물로 씻어가며 꾹~짜주세요.
나물반찬은 물기제거가 중요해요!
03.먹기좋게자르기
깨끗이 씻고 물기뺀 방품나물을
가위로 먹기좋게 잘라줘요.
04.무쳐먹기
된장/참기름/통깨 반스푼씩 넣고
조물조물 무쳐주
나물무치는TIP.
간이 잘베이도록
조물조물 무쳐주세요~세요~
쌉싸름한 맛이 시금치와는 또 다른맛
된장에 무쳐서 고소한 참기름과 통깨만 넣으면 끝이에요!! 참~쉽죠잉^^
딱~!! 한접시 2인분정도 나왔어요
데치는시간까지 합쳐서 15분정도 걸렸나요
금방 후다닥 무쳐먹는 #방풍나물무침
손질만 끝나면 반이상은 완성이죠!
모든 요리가 그렇죠 손질이 귀찮아서
안해먹고 사먹게 되죠~ㅎㅎ
그러나 내몸이 조금만 움직이면
레시피만 알고있음 맛있는 밑반찬이 뚝딱
요것이 요리하는재미가 아닐까요^^
또, 내가 한 요리를 맛있게 잘 먹어줄때
그거면 충분하죠..잇님들 오늘도 맛있고
행복한 하루 보내시길 바랍니다.
레시피 작성자About the writer
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