참나물샐러드:처음 경험하는 싱그러움
참나물은 주로 생으로 샐러드를 만드는데
데쳐서 무침하여 샐러드 만들어도
아주 특별한 맛의 샐러드를 만들 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
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조리순서
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STEP 1/8참나물을 끓는 물에 줄기부터 넣으면서 굵은소금 넣어 데쳐낸다.
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STEP 2/8찬물에 여러번 헹구고 물기를 꽉 짠다.
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STEP 3/8데친 참나물을 잘게 썰고 토마토와 바나나도 적당히 썬다:방울토마토나 딸기를 함께해도 좋다.
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STEP 4/8볼에 참나물을 넣고 소금, 후추 넣고ㅡ
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STEP 5/8레몬즙과 올리브오일 넣고 조물조물 무친다.
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STEP 6/8접시에 참나물무침을 펼쳐담고ㅡ
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STEP 7/8그 위에 준비한 과일을 올려담는다.
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STEP 8/8파마산치즈가루를 뿌린다:들깨가루를 뿌려도 잘 어울릴 듯.
- 스테이크와 함께 가니쉬로 올려도 좋아요
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