부담없이 즐기는 야식 ; 연어 포케(poke)
하와이어로 포케(poke)는
"자르다" "깍뚝썰다"라고 해요.
우리나라 회덮밥이랑 비슷한데
소스가 다르고 먹는 방법에서 약간 차이가 나는.
소스도 여러 종류가 있는데
오늘은 마요네즈를 사용해 볼께요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11횟감 연어를 깍뚝썰기한 한 후(2컵)
마요네즈 3큰술
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STEP 2/11그린 스리라차 소스도 3큰술
(매운소스 아무거나 대체 가능)
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STEP 3/11참기름 1큰술
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STEP 4/11레몬즙 2큰술
(레몬씨는 빼주세요^^)
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STEP 5/11소금,후춧가루 약간
통깨 1큰술
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STEP 6/11잘 섞어준 다음
냉장고에서 30분 간이 배도록 숙성시킵니다.
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STEP 7/11밥 1공기에 [1인분]
참기름,소금 약간으로 간을 합니다.1공기 =한컵
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STEP 8/11아보카도 1/2개
오이 1/3개
토마토 1개
양파1/4개
어린잎 채소 약간
당근 1/3개
밥 위에 올려 담습니다.매운고추,날치알 등등 추가하셔도 맛있습니다
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STEP 9/11연어포케를 가운데 올립니다.
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STEP 10/11잔파를 쏭쏭 썰어 뿌려줍니다.
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STEP 11/11연어포케는 비벼먹지 않고
밥위에 재료들을 올려서 떠 먹습니다.
재료들과 소스의 어우러지는 맛이 참 맛져요!
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