밥반찬으로 좋은 민어구이

밥반찬으로 좋은 민어구이

따뜻한 밥 한공기를

맛있게 즐기기 위한 밑반찬.

따뜻하고 촉촉한 속살에,

바삭한 껍질이 매력적인

생선구이가 집밥메뉴로 자주 등장하는데요.

오늘은 담백한 생선 민어를 사용해서

먹음직하게 구워 완성하는

간단한 반찬레시피로 여러분과 함께합니다.

1인분

30분 이내

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STEP 1/3

저는 오늘 자반 민어를 사용했어요.
손질이 어느정도 마쳐져 있고
또 적당하게 간도 맞추어져 있습니다.
가운데 뼈를 칼끝으로 따라가
평평하게 민어를 포 떠 주신 다음
껍질부분에 듬성듬성 칼집을
서너군데 넣어주세요.
STEP 2/3

이제 생선을 굽기 전에
겉에 묻힐 파우더 믹스쳐를 만들게요.
밀가루6T,카레가루1t,후추1/3t
이렇게 넣고 가볍게 섞고
손질민어에 묻혀 덧가루를 털어 내고
중불에서 4분 예열한 팬에기름을 3T두르고
껍질 쪽이 먼저 닿게 해서 굽기 시작할게요.
STEP 3/3

4분 정도 구워주시다가,
겉면이 완전히 바삭하게 익으면
뒤집에서 4분동안 더 익혀주세요.
이렇게 간단한 반찬레시피,
먹음직한 민어구이 완성이에요!

: 1) 카레가루로 잡내 잡기.

2) 넉넉한 기름으로 구워 바삭함 더하기.

요리후기5 댓글0

5.00

리뷰별점

jyj0290

리뷰별점

아이들이 맛있게 잘먹었네요!!

2022.06.13 20:01
빈이현이하니

리뷰별점

언니가 보내준 꾸덕꾸덕 말린 반건조 민어를 어찌해야하나 난감했는데 레시피대로 만드니 굉장히 쉽네요 카레가루를 넣으니 비린맛도 안나고 바삭하고 고소한 민어구이가 되었네요 감사합니다

2020.08.16 19:45
불멸아놀드

리뷰별점

두말없이 최고입니당

2019.02.23 17:42
이명훈2

리뷰별점

요리도 간단하면서 너무 맛있어요. 평소 단순히 굽기만 하면 맛 없어 냉장고 안에 묵혀 두기만 했던 민어 였는데 오늘 맛있게 먹었습니다.

2019.01.06 11:32

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#민어구이

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