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녜딘Nyedin

영자언니's Pick 휴게소 인기 간식 '소떡소떡' 집에서 만들어 먹기 [+베이컨떡말이]

'전지적참여시점'에서 영자언니가 강!추! 하셨던 휴게소 간식을 집에서 빠르고 쉽게 만들어보세요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [소떡소떡 재료]
  • 소세지 6개
  • 6개
    [소떡소떡 양념장 소스 재료]
  • 설탕 3큰술(45g)
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 고추장 1큰술
  • 케찹 2큰술
  • 간장 2/3큰술
  • 딸기잼 1큰술
  • 1큰술
    [베이컨 떡말이 재료]
  • 베이컨 4줄
  • 8개
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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먼저 냄비에 물을 넣고 끓을 때까지 기다려주세요.

냄비

센 불

딱딱한 떡을 말랑말랑하게 해주기 위해서 물에 끓여줄거에요.

물이 끓으면

냄비

센 불

떡을 넣고

냄비

센 불

떡들이 달라붙지 않도록 잘 저어주세요.

냄비

센 불

떡이 꼬치에 끼워질 수 있을 만큼 말랑말랑 해졌으면 찬물에 행궈주세요. 키친타올에 떡을 올려주시고

키친타올

꾹꾹 눌러 물기를 제거해주세요.

키친타올

떡들이 엉겨붙지 않게 쟁반처럼 넓은 곳에 올려놔주세요.

쟁반

다음은 양념장 소스를 만들어줄게요. 설탕 3큰술,

1큰술 = 15g

다진마늘 1/2큰술,
고추장 1큰술,
케첩 2큰술,
물 1큰술,
딸기잼 1큰술,

생략가능해요~

간장 2/3 큰술을 넣고
잘 섞어주세요.
꼬치를 준비해주신 후, 떡과 소세지를 번갈아가며 끼워주세요.

저는 한 꼬치에 떡 3개, 소세지 3개가 적당했어요.

같은 과정을 반복해서 꼬치 2개를 만들어주세요.
아쉬우니까 집에 베이컨이 있으시다면 추가로 베이컨 떡말이 꼬치도 만들어줄게요!
베이컨 떡말이는 베이컨 한 줄을 반으로 잘라주신 뒤
떡을 감싸서 말아주세요.
그리고 꼬치에 끼워주시면

베이컨의 마지막 끝부분과 꼬치가 닿도록 해주셔야 나중에 구울때 풀리지 않고 편하게 구울 수 있어요.

베이컨 떡말이 꼬치도 완성이에요.
다음은 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중불에 올려주세요.

중불

소떡소떡 꼬치를 올려주신 뒤 한 쪽 면을 튀기듯 구워주세요.

중불

뒤집어주신 후.
꼬치 윗부분에 양념장 소스를 발라줍니다

약불

이 때 약불로 줄여주셔야 타지않아요.

한 번 더 뒤집어 주시고 반대쪽 면에도 소스를 발라주세요. 그럼 완성이에요!

약불

후라이팬을 잘 닦아주세요.
양쪽 면이 노릇노릇하도록 구워주시면 완성이에요.

베이컨 떡말이 꼬치는 베이컨에서 기름이 나오기 때문에 굳이 기름을 둘러주지 않으셔도 돼요.

소떡소떡은 완성 후 소세지와 떡을 같이 드셔야 진짜 맛있어요.. 그리고 영자언니가 말하신대로 *케첩 2번, 허니머스터드 소스 1번*으로 뿌려서 먹어봤는데 정말 대대대존맛입니다.. 꼭 저대로 뿌려서 드셔보세용

아 그리고 베이컨 떡말이는 소스없이! 드셔야 젤 맛있어요 : )
레시피 작성자About the writer

녜딘Nyedin

정확한 레시피 영상은 여기로 ! → https://www.youtube.com/c/NyeDin

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