머핀 굽기 오랜만에 오븐에 굽는 홈베이킹
얼마 전부터 머핀을 만들고 싶은 생각은 가득인데 몸이 안 따라줘서 계속 미루고 있다가 오늘 아침 부지런히 움직였어요. 아침식사 준비가 아닌 홈베이킹을 하려고 사부작 움직여서 머핀 굽기를 했답니다. 홈베이킹이라고 하지만 만들기 쉬운 믹스 제품을 이용했다는 점을 밝혀둡니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8믹스가 아니면 기본 재료를 모두 사야 하기에 제가 애정 하는 믹스템~ ^^
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STEP 2/8계란은 어젯밤에 냉장고에서 실온으로 꺼내놓았어요. 계란 2개, 우유 40㎖, 포도씨유 60㎖를 넣었어요. 레시피에는 식용유 65㎖라고 되어 있지만 제가 조절을 살짝 했어요.
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STEP 3/8믹스가 추가 재료들과 잘 섞이게 섞어주세요.
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STEP 4/8다이소에서 베이킹 컵 사 왔어요. 하트가 뽕뽕 그려있는 사랑스러운 베이킹 컵이죠 15개 1천원입니다. 반죽은 컵에 70% 정도만 담아줍니다. 오븐에서 구워지면서 많이 부풀어 오르니 가득 채우시면 안 돼요. 머핀 10개가 나왔어요.
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STEP 5/8토핑 3가지를 각각 나눠서 넣을 거랍니다. 흰컵에는 아몬드, 핑크컵에는 땅콩과 콘플레이크, 빨간컵에는 바나나칩을 넣어 볼 생각입니다.
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STEP 6/83가지 토핑을 올려주니 뭐 좀 하는 거 같죠? 섞어줄까 위에만 올릴까 고민하다가 위에 올렸는데 구워지는 거 보고 후회를... ㅋㅋㅋ
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STEP 7/8180도로 예열한 오븐에 20분간 구웠어요. 저는 좀 더 노릇함이 좋아서 5분을 추가로 돌렸어요. 집집마다 오븐의 출력이 다르니 시간은 20분부터 더 굽거나 빼거나 하셔야 할 거랍니다.
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STEP 8/8으악~~~ 반죽이 부풀어 오르면서 토핑을 밀어내 버렸더라고요. 음... 섞어야 했나 봅니다. 어쨌든 홈베이킹 머핀 굽기 완성~
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