시금치무침, 고추장으로 색다르게
기분 좋게 매콤한 고추장. 입맛 돋우는 새콤한 식초. 깔끔하게 끝맛을 잡아주는 쌈장. 이들을 모여 양념을 만등 다음~ 달큼한 시금치를 무치니. 맛깔난 밑반찬이 뚝딱 하고 완성되었네요ㅎㅎ
2인분 
10분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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있으면 고명
조리순서
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STEP 1/7시금치의 뿌리 쪽 부분에 달라붙은 흙을 칼로 긁어 제거해주세요.
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STEP 2/7그리고 시든 잎과 겉잎을 떼어내 버리고, 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.
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STEP 3/7물에 씻어준 다음, (제건 흙이 너무 많이 있어 한 번 씻은 후 데쳤답니다.)
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STEP 4/7끓는 물(+소금 1/2t)에 시금치를 넣고 센불에서 30초 정도 데쳐주세요.
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STEP 5/7찬물에 2,3번 씻어준 후, 꼭 짜서 물기를 제거해주면 된답니다.
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STEP 6/7이제 고추장, 쌈장, 다진 마늘, 식초, 매실청을 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.
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STEP 7/7여기에 시금치, 포도씨유, 깨소금, 흰 파를 넣고 잘 섞어주면 끝.
- 3인 가족 2, 3끼 분량. T = 15cc, t = 5cc 기준.
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