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DHYA

당뇨에 좋은 양파를 가득 넣은 구운계란카레 만드는 법

오늘 저녁은 집에 있는 재료로

간단하게 구운 계란 카레를 만들어봤어요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 카레가루 4인분(한 봉지)
  • 계란 8알
  • 양파 1+1/2개
  • 간장 2스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 계란을 완숙이 되게
삶아주세요~
삶은 계란을 껍질을 까서 준비합니다
궁중팬에 기름은 3 큰 술 정도 넣고
계란을 굴려가면서
타지 않게 튀기듯이 구워주세요~

중불

계란의 겉이 노릇하게 구워지면
준비한 양파를 채 썰어서
넣어줍니다~

중불

저는 양파 한개 반을 사용했는데 당뇨에 좋으니 더 많이 넣어주셔도 좋아요^^

간장 두 스푼을 넣고
양파가 살짝 투명해질 때까지
볶아주세요~

중불

양파가 살짝 투명해졌으면
물 700ml를 넣어주세요

강불

준비한 카레가루도 넣어줍니다
보통 카레가루 한 봉지가 4인분이더라고요
한 봉지 다 넣어주세요~

강불

카레가 끓으면 중불로 줄이고
바닥이 눌어붙지 않게
잘 저어주면서
7분~10분 정도 보글보글 끓이다 보면
걸쭉해지는데 걸쭉해지면 완성이에요

중불

접시에 밥을 담고
구운 계란과 카레소스를 올려주면 완성~
구운 계란이 고소하고

양파가 씹히면서 달큰해서

너무 맛있어요

저는 현미쌀이 떨어져서

흰쌀로 했는데 당뇨에 좋은 현미밥으로 만들어 먹으면

더 좋겠죠?

카레는 종류에 따라

매운 카레, 약간 매운 카레, 순한 맛 중에

취향껏 고르셔서 만드시면 더 맛있어요^^
레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

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