13,197
main thumb
DHYA

김치찜 만들기 (묵은지로 간단하고 맛있게 만드는 법!!)

오늘은 제가 자주 해 먹는

김치찜 레시피를 가지고 왔어요~!

매번 김치찌개를 하다가 한 번씩 하면 남편이

너무 좋아하는 김치찜!

김치찌개 보다 만들기 쉬운 김치찜 만드는 법 올려볼게요!!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 묵은지 1/4포기
  • 수육용 돼지고기 250g
  • 양파 1/2개
  • 1줄
    [재료]
  • 김치 국물 1국자
  • 설탕 2큰 술
  • 소금 1/2큰 술(김치 간에 따라)
  • 미림 1큰 술
  • 다진 마늘 1큰 술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 냄비에
양파 반개를 썰어서
깔아주세요~

단 맛도 올라오게 하고
냄비 타는 걸 방지할 수 있어요

그 위로
묵은지 김치와
통 삼겹에 잘 익으라고
칼집을 내서 올려주고
김치 국물 1 국자를 넣어 줍니다~
불은 강불에 올려줍니다~

불은 강불에 올려줍니다~

양념으로 설탕 2 큰 술과 미림 1 큰 술
다진 마늘 1 큰 술 그리고 소금은 묵은지 맛을 보고
적당히 넣어주세요~
위에 파를 송송 썰어서 올려주고
중불로 낮춘 뒤에
뚜껑을 닫고 20분 정도 익혀주세요~

중불

국물을 졸여가면서 익혀주고
고기를 한번 뒤집어서
또 뚜껑을 닫고 20분 정도 익혀줍니다

총 30~40분 정도 익혀주세요!

40분 정도 푹 익혀줬으면
고기를 꺼내서 썰어 주세요~
김치도 접시에 담아서
가위로 먹기 좋게 잘라주고
깨를 뿌려 마무리하면
맛있는 김치찜이 완성됐어요^^
저희집 묵은지는 간이 딱 되서

소금도 거의 안 넣었어요^^

매운 김치라 고춧가루도 안 넣었는데

간을 보시고 싱거우면 소금과 간장을 조금 추가해 주시고

고춧가루와 고추를 추가하셔도 좋아요~!
레시피 작성자About the writer

DHYA

요리가 재미있는 젊줌마♡

태그Tag
김치찜 추천 더보기
김치 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.