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파송송요리탁

야채와 함께 먹는 베이컨 두부스테이크

흔하게 자주 먹게 되는 음식이 두부인데요, 조금 색다르고 고급스러운 느낌의 두부스테이크를 만들어보았어요 ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [스테이크 재료]
  • 두부 1/2모
  • 베이컨 4장
  • 부침가루 1큰술
  • 식용유 2큰술
  • 부추 3줄기
  • 채썬 당근 1큰술
  • 채썬 양파 1큰술
    [소스]
  • 마요네즈 2큰술
  • 레몬청 2작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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두부 물기를 잘 닦아주고 앞뒤로 부침가루를 솔솔 뿌려주세요.

*두부에 소금 간을 하지 않았어요. 하지만 약간의 간을 조금 더 해주셔도 괜찮아요.

프라이팬에 식용유를 2큰 술 정도 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
베이컨 4장과 잘 구워진 두부를 준비해주세요.
베이컨 두 장으로 두부 한 조각을 감싸주세요.
프라이팬에 베이컨을 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀줍니다.
베이컨을 감싸서 익힐 때는 익으면서 베이컨에서 기름이 나오기 때문에
식용유를 두르지 않아도 돼요.

* 베이컨이 익으면서 오그라들기 때문에, 두부 한 조각에 베이컨 3장으로 해주어도 됩니다.

부추를 채 썰어 프라이팬에 넣어 볶아줍니다.
양파, 당근을 채 썰어서 넣어주고 살짝 볶아줍니다.
두부를 부칠 때 소금 간은 전혀 하지 않았고, 베이컨과 함께 먹으면 고소하면서도 싱겁지 않게 먹을 수 있어요.
소스는 마요네즈 2큰 술, 레몬청 2작은 술을 넣어 섞어 만들어줍니다.

* 완성된 두부스테이크를 먹기 좋게 잘라서, 야채와 곁들여 소스에 찍어 먹으면 됩니다. ^^

레시피 작성자About the writer

파송송요리탁

http://blog.naver.com/cgr61

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