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세실이

초간단 술안주 꼬막전

쉽고 빠르게 만들어 먹는 초간단 술안주 꼬막전을 대형마트에서 판매하는 자숙 꼬막살에 계란물 입혀서 부침했어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꼬막 300g
  • 파프리카 조금
  • 대파 조금
  • 계란 2개
  • 부침가루 1스푼
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 포도씨유 넉넉하게
노하우 영상
조리순서Steps
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대형마트에서 판매하는 자숙 꼬막살 300g을 깨끗한 물에 씻어 건져서 물기를 빼놓습니다.
파프리카, 대파, 청양고추를 잘게 썰어서 준비했는데 파프리카가 없으면 홍고추나 당근을 잘게 썰어 넣으면 됩니다.
준비한 채소를 볼에 담고 계란2개, 부침가루 1스푼, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.
준비한 계란물에 자숙 꼬막살을 넣고,
골고루 섞어서 간이 배이도록 잠시 둡니다.
달구어진 팬에 포도씨유 넉넉하게 두르고 스푼으로 꼬막을 한마리씩 올려서 앞뒤로 구워주면, 초간단 레시피로 만드는 근사한 술안주 꼬막전 완성입니다.
완성된 꼬막전은 키친타올에 올려서 기름기를 빼고 접시에 예쁘게 돌려 담습니다.
알록달록 예쁘기도 하고 쫄깃해서 자꾸만 손이가는 꼬막전은 시간 없을때 빠르게 만들수 있는 고급 안주나 반찬이 되기도 합니다.
양념간장이랑 함께 상에 올리면 밥반찬으로도 좋습니다.
혼자 있을때 근사한 술안주가 생각날때는 만들기는 아주 쉬운데 맛은 정말 좋은 꼬막전 추천합니다.
꼬막에 부침가루 옷을 따로 입히지 않아도 예쁘게 부칠수 있습니다.

꼬막은 지금이 제철이고 자숙꼬막살은 대형마트에서 쉽게 구매할 수 있으며 가격도 아주 착하니까 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요^^
레시피 작성자About the writer

세실이

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