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후니어멈

레몬청.쓰지않게 만들기!

비타민c 풍부한 레몬이에요.

마트 갔는데 레몬이 크고 싱싱해서 그냥 지나칠 수가 없었어요^^

한망 사와서 청 만들었어요
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 레몬 6개(370g)
  • 원당(설탕) 295g
  • 올리고당 75g
  • 베이킹소다 1/2그릇
  • 굵은소금 1/4그릇
노하우 영상
조리순서Steps
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레몬 6개, 베이킹소다 1/2컵 준비해서..
문질러 세척 할께요.
(저는 반은 칩만들고 반은 청 만들었어요..그래서 사진은 12개 사진이에요^^;;)
물에 15분정도 담궈 놨어요.
굵은소금 1/4그릇으로 문질러 줬어요.
장갑끼고 하세요.. 손 아파요ㅜㅡ
물에 15분정도 담궈 놨어요.
뜨거운물에 샤워 시켜주세요.
집게로 한바퀴 굴려 주시면 되요..10초미만으로요^^
물에 깨끗히 세척 해주세요.
저는 2번 헹궈 줬어요.
뽀득뽀득 깨끗해 졌어요.
이제 물기를 바싹 말려주세요.
체반에 물기빼고 키친타올로 닦고 잠깐 놔뒀어요.
레몬 슬라이스 해주세요.
끝에 꼭지 부분은 버려주세요..써져요.
그리고 씨도 잘 빼주세요..과육 안쪽에도 있어요..씨가 들어가면.. 써져요!
레몬1:원당0.8:프락토올리고당0.2
비율로 병에 담아 주세요.
저는 레몬6개..370g 원당..295g 프락토올리고당..75g 이렇게 넣었습니다.
병에 담았어요.
탄산수 넣으면..레몬에이드
뜨거운 물 넣으면.. 레몬차
생수 넣으면..레몬주스
오늘은 시원하게 마셔봤어요.
레몬청 쓰지 않게 만드는 비법!

레몬 끝에 꼭지 부분은 과감히 버려주세요.

레몬 씨도 잘 빼주세요..과육 안쪽에도 있어요.
레시피 작성자About the writer

후니어멈

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