시원하고 개운한 겨울국/콩나물 굴국
겨울에 먹어야 제맛을 내는 겨울 제철 식재료인 영양만점 굴과 아스파라긴산 풍부한 콩나물 같이 넣고 시원하고 개운하게 콩나물 굴국 끓여 봤어요~
아침에 부담 없이 가볍게 먹기도 좋고 술 마신날 해장국으로 먹어도 넘 좋답니다^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/12무는 나박하게 썰고 두부도 무와 비슷한 크기로 썰고
청양고추는 어슷하게 썰어 주세요~
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STEP 3/12냄비에 참기름을 두르고 무를 넣어 볶아 주세요~
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STEP 4/12콩나물을 넣어 주세요~
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STEP 5/12콩나물과 무를 같이 살짝 볶아 주세요~
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STEP 6/12물을 붓고 다시마를 넣어 주세요~
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STEP 7/12보글 보글 10분 정도 끓여 주다가
다시마는 건져 내고 굴을 넣어 주세요~
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STEP 8/125분 정도 더 끓여 주세요~
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STEP 9/12다진마늘, 맛술, 굵은소금, 가는소금을
적힌 분량대로 양념을 넣어 주세요~간장 보다 소금간 하면 국물이 더 시원하고 맛있어요~
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STEP 10/12두부를 넣어 주세요~
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STEP 11/12청양고추 넣어 주세요~
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STEP 12/12한소끔 더 후루룩 끓여 주면 콩나물 굴국이 완성되요~
- 기호에 따라 새우젓으로 간해도 좋답니다
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