조개술찜, 바지락찜 만들기(화이트와인을 넣어 만들었어요.)
화이트와인을 넣어 서양식으로 만든 조개술찜이에요. 조개는 바지락을 사용해서 바지락찜이라고도 했네요. 국물이 자작해서 파스면을 삶아 먹어도 좋고 빵을 찍어먹어도 좋아요. 안주로도 그만이랍니다.^^
1인분 
30분 이내 
초급 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6재료 준비
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STEP 2/6→마늘 도톰하게 슬라이스 하기
→샐러리, 양파, 청양고추, 홍고추 굵직하게 썰기
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STEP 3/6→올리브오일 두룬팬에 노릇하게 마늘 볶기
→양파 넣어 볶기
→양파 투명해지면 샐러리 넣어 볶기
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STEP 4/6→새우, 바지락, 화이트와인 넣어 볶기
Tip. 방울토마토는 처음부터 넣으면 국물에 신맛이 나서 맨 나중에 넣어주세요. 저는 미리 넣었네요^^:;;
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STEP 5/6→바로 청양고추, 홍고추, 데친 브로콜리, 후춧가루 조금 넣기
→바지락입이 벌어질때지 찌기
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STEP 6/6조개술찜. 바지락찜 만들기 완성~~!!
- 1. 재료들은 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요.
2. 빵을 곁들여 찍어먹거나 파스타면을 삶아 넣어 드셔도 좋아요.
3. 부족한 간은 소금으로 해주세요.
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