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무생채:청국장과 찰떡궁합
인삼보다 더 좋다는 가을무로 절이지 않고 상콤한 생채를 만들면 김치를 대신할 훌륭한 반찬도 되고 청국장과 함께 먹으면 더욱 잘 어울려요
4인분 15분 이내 초급

해피엔딩레시피

재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
조리순서
쿡팁
식초 넣지 않고 무 절인 후 액젓을 넣어 김치소처럼 버무려도 좋다
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무생채 맛보장 레시피