4인분
90분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/6숙성한우 산적용 준비했어요
-
STEP 2/6키친타올로 핏물제거하고 사용해요
-
STEP 3/6칼집이 나 있어서 따로 손질도 필요없는 산적용 소고기 입니다
간장, 배즙, 매실액, 생강즙, 마늘가루, 참기름넣고 밑간 했어요
차례상에 올릴때는 생강즙, 마늘가루는 빼고 사용하세요
밑간해서 1시간 정도 두었어요
-
STEP 4/6잣은 키친타올에 올려 밀대로 밀어 입자있게 가루내어 둡니다
고운입자를 원하면 좀더 힘있게 밀어주면 되지요
-
STEP 5/6달군팬에 식용유 살짝 둘러 고기 올려 구워 주는데요
고기가 얇아서 빨리 익네요
양념 잘 배이도록 뒤집으며 구워 줍니다
-
STEP 6/6칼집이 나 있어서
굽는동안 고기가 줄어들 염려도 없어요
꼬지를 끼우거나 하지 않아도 되네요
소고기산적 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,