마요네즈가 들어가지 않은 단호박 샐러드
눈에 좋은 베타카로틴과
장에 좋은 섬유질이 풍부하고
칼로리는 낮아 다이어트에도
좋은 단호박 샐러드 만들어 봅니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7단호박 껍질을 감자 칼로 벗기고
먹기 좋은 크기로 썰어준다
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STEP 2/7물을 냄비에 넣고 끓으면
소금 약간과 단호박을 넣고 삶아
식혀준다살짝 삶아주세요
너무 익으면 소스와 버무리면 모양이
예쁘지 않아요
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STEP 3/7브로콜리도 단호박 삶은 후
그 물에 살짝 데쳐서
찬물에 헹구어 물기를 제거해준다
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STEP 4/7캐슈 넛은 물 한 컵반을 넣고 20분
담가두었다가 믹서에
찹쌀가루와 함께 갈아준다
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STEP 5/7냄비에 캐슈너트 간 것을
넣고 풀 쑤듯이 저으면서
끓여 식혀주면 캐슈너트 소스 완성입니다
살짝만 끓이세요
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STEP 6/7볼에 준비한 재료를 넣고
소스에 버무려 주면
단호박 샐러드 완성입니다
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STEP 7/7고소하고 담백하고
건강에 좋은
단호박 샐러드 입니다
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