Name: 사과소스를 곁들인 사과채연어샐러드♡
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사과 1/2개; 양파 1/2개; 생연어 300g (or훈제연어); 무순 1팩; 양상추 1/4통; 치커리 1줌; 당근 1줌 (or적채); 날치알 (생락가능 or케이퍼); 노란 파프리카 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 사과 1/4개; 간장 4수저; 올리브유 2수저; 올리고당 1수저; 설탕 2/1수저; 다진마늘 1수저; 레몬즙 1/2~1수저 (or식초); 참깨 1-2수저; 후추 살짝; 발사믹드레싱 취향껏

사과소스를 곁들인 사과채연어샐러드♡

달콤한 사과소스와 신선한연어를 곁들인 샐러드요리♡

2인분

30분 이내

중급

악어이기에악어요

재료

계량법 안내

재료

사과
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
생연어
300g 구매

or훈제연어
무순
1팩 구매
양상추
1/4통 구매
치커리
1줌 구매
당근
1줌 구매

or적채
날치알
구매

생락가능 or케이퍼
노란 파프리카
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매

양념

사과
1/4개 구매
간장
4수저 구매
올리브유
2수저 구매
올리고당
1수저 구매
설탕
2/1수저 구매
다진마늘
1수저 구매
레몬즙
1/2~1수저 구매

or식초
참깨
1-2수저 구매
후추
살짝 구매
발사믹드레싱
취향껏 구매

노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무순 손질법
무순 보관법
양상추 손질법
치커리 손질법
치커리 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
간장 조리법
올리브유 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

소스를 먼저만들어볼께요~간장네수저!
STEP 2/22

올리브유두수저
STEP 3/22

물엿한수저
STEP 4/22

설탕2/1수저
STEP 5/22

다진마늘한수저
STEP 6/22

레몬즙이나 식초 한수저
새콤하게 드시고 싶으면 두수저넣으세요
STEP 7/22

참깨반수저
STEP 8/22

사과반개를 4/1로 나눠서
모든양념을 갈아주세요
STEP 9/22

쨔잔~~후추를 살짝넣어주시면 소스완성!!
STEP 10/22

야채를 준비해주세요
STEP 11/22

양파는 슬라이스해주시고 찬물에 매운기를 빼주세요 파프리카는 채를썰어주시고 양상추를 손으로뜯고 당근이나 적채를 채썰고 치커리를 듬성듬성 썰어서 샐러드야채를 만들어주세요
STEP 12/22

오늘의 주인공 사과도 채를썰어준비해주시고
STEP 13/22

접시에 (양상추,적채나 당근, 치커리)
샐러드야채를 담아주세요
STEP 14/22

연어를 준비! 저는 신선한 생연어
훈제연어를 사용하셔도 돼요
STEP 15/22

접시에 담은샐러드야채에 아까만들어놓은 사과 오리엔탈소스를 뿌려주세요
STEP 16/22

그위에 양파슬라이스를 올려주시고
STEP 17/22

연어를 잘라주세요 칼을 저렇케 눕혀잘라야 넓게자를수있어요
칼은 항상 조심히!
STEP 18/22

요러케 잘라줘요
STEP 19/22

그위에 무순,파프리카두종류 사과채를 올려주시고
STEP 20/22

이렇케 돌돌말은후 저밑에 꼬다리를 잘라줘야 이쁘게 서요!
STEP 21/22

샐러드야채위에 이쁘게 세워주세요!!!
STEP 22/22

그리고 발사믹드레싱은 뿌려줘요~
날치알과 케이퍼도 있으면 같이넣어주세요 쨔잔 새콤달콤 사과채 연어말이샐러드 완성!!!