바쁜 아침, 간단 달걀탕 만들기! (국물요리)
각자 해결하는 토요일 아침은 제가 편하고 여유가 있는 아침이라
느긋하게 일어나는 편이에요.
제가 일어날 때쯤이면 저희 집 두 남자들 이미 아침을 해결한 뒤라
오로지 저를 위해 아침을 준비한답니다.
지난주엔 저를 위해 간단하게 달걀탕을 만들었다지요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4달걀 2개는 풀어서 체에 한번 걸러주고,
대파와 홍고추는 채 썰어주세요.
청양고추는 다져주시고요.
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STEP 2/4풀어 체에 한번 거른 달걀에 소금 한 꼬집과 다진 청양고추를 넣고 섞어주세요.
이때, 후춧가루도 톡톡!
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STEP 3/4냄비에 다시마 육수를 넣고 끓인 뒤,
끓으면 채 썬 대파와 홍고추를 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/4끓어오르면 섞어뒀던 달걀을 흘리듯 넣어주고 끓여주세요.
끓어오를때 한두번 살짝 저어주고, 모자란 간은 소금으로 하심돼요.
불을 끄고 참기름 흘리듯 넣어주세요.
- ---> 기호에 따라 청양고추는 생략해도 됩니다.
달걀탕 맛보장 레시피
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