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꽃구름79

시금치나물 만드는법

집에서 자주 먹는 대표적인 나물중에 하나죠.

콩나물,시금치나물을 가장 자주 해먹는거 같아요 저도^^
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 1단
  • 다진마늘 조금
  • 참기름 조금
  • 소금
노하우 영상
조리순서Steps
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포항초에요.
시금치값도 만만치 않네요 한단에 1,500원이에요.
상한 입 정도만 떼어서 다듬어 주세요.
 
끓는 물에 소금을 살짝 넣고 시금치 데쳐주세요.
숨이 살포시 죽을 정도로 하시면 아삭하니 맛있어요.
찬물에 헹거서 물기를 짜주세요.
물기 제거를 잘해야 무쳤을때 맛있어요.
물기를 짜준 시금치는 먹기 좋은 크기로 갈라주세요.
뿌리 끝이 붉을수록 단맛이 강해서 시금치가 맛있어요.
뿌리쪽은 지저분하 부분만 잘라주세요.
다진 마늘,소금,참기름,깨를 넣고 조물조물 무쳐주세요^^
좀 깊은 맛을 원하시면 국간장을 조금만 넣어주셔도 맛있어요.
레시피 작성자About the writer

꽃구름79

맛있는 레시피,쉬운 레시피,즐거운 레시피 함께해요^^

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