데리야끼 치킨--요알못이 아무렇게나 만들어도 맛 있어요
데리야끼 소스는 다 만들어서 간장처럼 시판하는 것도 맛있지만
집에서 만들어 쓰는 것도 살림하는 재미!
많이 만들어두었다가 냉장 보관해두고 사용해도 되고...
그때그때 즉석에서 만들어 사용해도 좋아요
이 소스 하나면 그럴싸한 요리가 만들어진다지요.
2인분 
30분 이내 
초급 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
- 재료
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- 데리야끼소스
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- 닭고기 양념
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조리순서
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STEP 1/5제일 먼저 데리야끼 소스를 만들어요.
소스비율은.....
간장 1큰술;청주1큰술;설탕1/2큰술;케챺1/2큰술...을
바글바글 중심까지 끓으면 불을 꺼두고....
요리 시작하면 됩니다.
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STEP 2/5닭고기는 가슴살 두쪽을 한입크기로 길게 썰어...
청주 1큰술...콘스타치 1큰술.간장 1큰술에 30분정도 재웠다가 기름 두르지 않은 코팅 팬에서 노릇노릇 익혀주세요.
기름 두르지 않아도 붙지 않습니다. 스테인레스 퍈이면 올리브유 1큰술 넣어주세요.
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STEP 3/5닭고기가 다 익었으면
미리 준비해둔 데리야끼 소스를 넣고
소스가 없어질때 까지 뒤적뒤적~~~~~하여
접시에 꺼내 놓으세요.
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STEP 4/5닭고기 익혀낸 팬에 올리브유 1큰술 두르고...
양파1/2개 채썬것괴....
아스파라거스를 편썰기하여 넣고
살짝만 볶아 소금1/2작은술과 후추1/4작은술로 밑간요.....
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STEP 5/5접시에 채소 볶은것을 편편하게 담고...
데리야끼 소스에 졸인 닭고기를 올리고...
통깨로 마무리하면 끝!
허지만 깨보다는 다진실파나 차이브 송송썰어 가니쉬하면 더 좋아요
전 차이브도없고 파도 없어서 깨를.....^^*
간단하면서도 감칠맛 나는 치킨요리 입니다.
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