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자연산 우럭매운탕...칼칼한 매운탕
울아파트 수욜장 생선가게 쥔장님이 우럭은 고추장을 넣고 좀 오래 끓이면 맛있다고 팁을 주셔서 쥔장님 말씀대로 끓여 보았어요. 국물이 진하고 칼칼해서 입맛에 맞았어요. 매운탕에 당근이 들어가는것도 처음 알았어요.
3인분 30분 이내 아무나
elliws재원맘

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쿡팁
매운탕과 찌개류는 쌀뜨물에 끓이면 생선의 비린맛을 잡아주고 국물맛이 부드러워져요.

두부를 넣고 오래 끓이지 마셔요. 두부가 퍽퍽해져요.

매운탕양념장은 미리 만들어 숙성을 시키면 좋아요.
요리후기5 댓글5
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 마리앙78
    리뷰별점
    오늘 결혼후 첨으로 시부모님을 집에 초대하는 자리라 집옆 수산시장에서 회뜬거에 잔여 해물탕거리 주시길래 이 레시피로 해봤는데, 간이 조금 싱거워서 소금을 좀더 넣긴햇지만, 다들 너무 맛있게 잘 드셨네요^^
    2019.05.04 16:00
    쉐프의 한마디
    많이 긴장하셨겠어요. 그래도 잘 만드셨나봐요♡리뷰 감사합니다. 즐건 주말 되셔요~~♡^^♡
    2019.05.04 17:59
  • yyb****
    리뷰별점
    맛있게먹었어요~^^
    2019.02.07 08:40
    쉐프의 한마디
    네~~리뷰 감사합니다. 새해 좋은일 가득 하셔요~~♡
    2019.02.07 10:05
  • 노란장미39
    리뷰별점
    맛있게 해서먹었어요 감사해용 신랑이좋아라하내요
    2017.12.06 21:22
    쉐프의 한마디
    ㅎㅎ 매운탕은 남편분들이 훨씬 좋아 하시지요. 저희집만 제가 더 좋아하는것 같아요. 리뷰 감사합니다. 행복한 하루 되셔요.♡
    2017.12.07 08:50
  • 김현해(황보서윤,서준맘)
    리뷰별점
    맛있게 잘해먹었어요 아이들이 무척 잘먹더라구요 애들 먹는거라 조금 덜맵게했는데 조금더 칼칼하게 먹었더라면 더욱 맛있었을것 같아요
    2017.08.14 13:50
    쉐프의 한마디
    어른입맛에는 좀 칼칼한게 맛있어요. 아이들이 매운탕까지 먹을줄 알아서 너무 부럽습니다. 리뷰 감사합니다.
    2017.08.14 14:16
#매운탕#우럭매운탕#우럭#쑥갓#얼큰한#칼칼한
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