소고기장조림 황금레시피 부드럽고 맛있게
밥도둑 국민반찬 소고기장조림! 오랜만에 급 땡겨서 만들었어요. 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 국민밑반찬 부드럽고 맛있게 만들었어요.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/5맨먼저 소고기는 물에 30분정도 담궈 핏물을 빼줍니다.
-
STEP 2/5그리고 30분후 끓는물에 넣어 5분정도 살짝 데쳐줍니다. 데쳐준후 흐르는물에 헹궈주고 물기를 빼줍니다.
-
STEP 3/5이제 냄비에 간장양념 준비! 간장 250ml / 물 1L / 설탕 5스푼 청주 5스푼 / 매실액 2스푼 / 후추 톡톡 통마늘 8개 / 생강가루 3분의1스푼 몽~땅 다 넣어 끓여줍니다. 마늘은 나중에 건지기 쉽게 육수우릴때 쓰는 다시백에 넣어 끓여주었어요.
-
STEP 4/5간장양념이 끓어오르면 데쳤던 소고기를 넣어 중약불로 오래오래 끓여줍니다. 양념장이 졸아들도록 대략 1시간정도 끓여주었어요.
-
STEP 5/5대략 1시간정도 맛있게 졸여지면 고기를 먼저 건져 식힌후 장갑끼고 잘게잘게 먹기좋게 찢어주었어요. 그러고 반찬통으로 슝~
5.00
리뷰별점
-
wlfj****리뷰별점어릴때 할머니가 해줘서 먹던 장조림 맛이 나서 깜짝 놀라써요 ^^ 계속 이레시피로 장조림 해요~2022.08.16 12:17 -
명조화리뷰별점맛있어요~~♡ 아이들이 잘먹어요~~2017.08.10 18:18
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,