Name: 감자샐러드 만들기~ 아이들 간식추천 고소달콤새콤!!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 찐감자 8개; 당근 1/4개; 오이 1개; 설탕 1.3큰술; 소금 0.5작은술; 찐계란 3개; 마요네즈 4큰술; 허니머스터드 4큰술

감자샐러드 만들기~ 아이들 간식추천 고소달콤새콤!!

감자샐러드 만들기 ~아이들 간식으로 추천해요.^^*

노오란 계란 노른자가 환상적으로 올려진 가운데

보들보들 톡톡톡 ~ 식감도 아주 새롭고

오이를 아주 곱게 다져 넣어서

먹을 때 식감이 알밥을 먹는 기분이 들기도 했어요

계란 흰자를 입자는 굵게 다져서 넣었어요.

드레싱은 마요네즈와 허니머스터드를 사용했는데요.

새콤달콤 감자랑 어우러지니 고소한 맛도 한몫하더라고요.

3인분

60분 이내

아무나

팬이맘

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재료

재료

찐감자
8개 구매
당근
1/4개 구매
오이
1개 구매
설탕
1.3큰술 구매
소금
0.5작은술 구매
찐계란
3개 구매
마요네즈
4큰술 구매
허니머스터드
4큰술 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
삶은달걀 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

감자 찐 것 8개 준비해서
껍질 벗기고요.
STEP 2/13

계란도 미리 삶았더랍니다.
STEP 3/13

볼에 감자를 담고 주걱으로 으깨어 주고요.
뜨거울 때 감자를 다져야 잘 으깨집니다.
뜨거운 감자 먼저 다져 놓았고요.
STEP 4/13

요즘은 도구가 좋은 게 많아 다지는 기구도 있더라고요.
근데 전 미세한 입자가 좋아서
감자를 체에 놓고 다져서 내렸답니다.
STEP 5/13

감자 삶는 동안 만들어 놓은 당근입니다.
당근은 아주 곱게 곱게 다져 주었어요.
STEP 6/13

설탕 1작은 술 넣고요.
STEP 7/13

오이는 돌려 깎기 해서
채 썬 후 다졌어요.
STEP 8/13

오이에는 소금 0.5작은술 넣었고요.
당근에는 소금 한꼬집 넣었어요.
이렇게 해서 15분 정도 절였어요.
STEP 9/13

다져놓은 감자에 계란 흰자를 넣었어요.
흰자는 입자를 굵직하게 해서 만들 거예요.
오이와 당근은 수분을 제거한 후
감자샐러드에 넣어 주었어요.
질척한 건 질색이에요. ~
STEP 10/13

마요네즈 4큰술과 머스터드 4큰술 그리고 설탕 1큰술을 넣었어요.
이대로 골고루 섞어주면 감자샐러드가 완성되는데요.
이대로 그냥 먹긴 아쉽잖아요.
(고소한맛을 더 원한다면 마요네즈 추가!!
새콤달콤한 맛을 원한다면 허니머스터스를 추가하면 되겠어요.)

(고소한맛을 더 원한다면 마요네즈 추가!!

새콤한 맛을 원한다면 허니머스터스를 추가하면 되겠어요.)
STEP 11/13

동글동글 수저로 예쁘게 굴려서
모양을 잡아줬어요.
감자샐러드가 공처럼 둥글어졌죠?
STEP 12/13

노른자 세개를 체에 내렸어요.
이렇게 말이지요.~ㅎㅎ
솔솔 솔솔 ~
STEP 13/13

이삐즁~*