전복넣은 곤드레영양솥밥~

전복넣은 곤드레영양솥밥~

전복곤드레 영양솥밥으로 봄입맛 살려보았어요~ 갑자기 따스한 날씨에 이건 봄인지..초여름인지 하지만 면역도 떨어지고 입맛도 떨어지는게 봄은 지나치나 봅니다.

1인분

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[더보기] 가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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STEP 1/9

버섯이나 밤, 다른 채소류도 있지만 향긋한 곤드레를 한줌 삶아서
넣어보기로 했어요.
STEP 2/9

채소솔로 전복을 깨끗하게 씻은후에 숟가락으로 전복을 떼어낸후 전복이빨과 내장을 제거해요.
STEP 3/9

그런다음 전복이 살아있다면 내장도 함께 넣어서 고소한맛과 영양을 더하기위해 내장을 떼어낸후 믹서기에 갈았어요. 팬에 참기름 한큰술과 전복내장 그리고 불린쌀을 넣어서 살짝 볶아서 비린맛을 날렸구요.
STEP 4/9

그런다음 내솥에 밥을 넣은후 곤드레와 전복을 넣어줄꺼예요.
STEP 5/9

곤드레는 많은 양을 넣어도 되는데요. 이때 밤이나,고구마등을 함께 넣으셔도 좋아요~
STEP 6/9

곤드레 깐후에 전복 2마리는 채썰어 넣구요~ 한마리는 이빨을 제거한후 통째로 넣어주었어요.
STEP 7/9

불린쌀에 불린 곤드레나물이라 물은 자작하게만 넣어주었답니다.
STEP 8/9

제가 원하는 영양솥밥 메뉴가 별도 있어요. 그럼 30분의 시간이 소요가 된답니다~~
STEP 9/9

완성된 전복곤드레영양솥밥!!

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