백종원 콩나물전 만드는 법 진짜 쉽고 맛있네
한동안 이래저래 바빠서 요리를 못 했더니 먹을 반찬이 없네요. 그래서 오래간만에 집밥 백선생 3에서 나온 콩나물전을 만들어 봤어요.
구하기 쉽고, 가격도 착한 콩나물을 이용해 만든 쉽고 맛있는 반찬, 백종원의콩나물전 ♩
그럼 한 번 만들어보도록 할까요?
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6먼저 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼둔 콩나물을 볼에 담은 다음 다진 마늘 1 작은 술과 새우젓 1 큰 술, 다진 청양고추 1 개, 부침가루 3 큰 술을 넣어줍니다.
레시피상으로는 새우젓이 1 큰 술이지만 저번에 한 번 만들어보니 제 입맛에는 많이 짠 것 같아서 이번엔 반 큰 술로 줄여봤는데요.
간이 딱 좋았어요.
그리고 약간 바삭하게 먹고 싶어서
부침가루 2 큰 술+튀김가루 1 큰 술을 섞어서 넣어줬어요.다진 마늘 1 작은 술, 새우젓 1 큰 술, 다진 청양고추 1개, 부침가루 3 큰 술완전 짜게 드시지 않는 이상 새우젓 1 큰 술은 좀 많은 것 같으니 반 큰 술 정도 권합니다.
약간 바삭하게 드시고 싶은 분들은 저처럼 부침가루와 튀김가루를 적절한 비율로 넣어주셔도 좋아요 ^^
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STEP 2/6그리고 나서 물 1/3컵을 넣고 잘 섞어주세요.
콩나물전 모양을 내기 힘들겠다 싶은 분들은 적당한 크기로 잘라주셔도 좋을 것 같아요.물 1/3컵콩나물전을 부치기 전 가위로 몇 번 잘라주시면 전모양을 깔끔하게 낼 수 있답니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6하... 고소한 냄새가 진동을 하는 노릇노릇 콩나물전 ♡
보기만 해도 군침이 넘어가쥬? ㅎㅎ마지막은 약간 센불로 부쳐 바삭함을 더했어요.
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STEP 5/6사실 2주 전, 처음 콩나물을 만들었을 때만 해도 이런 단순한 재료로 만든 전이 과연 맛있을까?
거기다 콩나물이라니... 좀 비리지는 않을까? 하는 의심이 약간 들었던 것도 사실인데요.
막상 만들어 먹고 나니 정말 고소하고, 새우젓이 들어가서 그런지 감칠맛도 좋더라고요!
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STEP 6/6주말 야식으로 맥주 한 잔과 먹어도 그만인 콩나물전 ~
아직 콩나물전 안 드셔 보셨으면 연휴에 한 번 만들어 드셔 보세요 ^^
만드는 법도 정말 쉽고 맛있어요!
- 너무 오래 부치면 콩나물이 질겨질 수 있으니 주의하시구요.
청양고추를 빼면 아이 반찬으로도 아주 좋답니다 '-'*
4.43
리뷰별점
포토 후기(2)
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율리아(이석은)♡리뷰별점청양고추가 신의한수네요~^^ 튀김가루가 들어가니 더 바삭하고 아삭해요~ 새우젓을 잘 못맞춰서 조금 짰지만, 맛있었답니다!!^^2023.05.30 19:43 -
새우등리뷰별점집밥백선생님 감사합니다 정말 어머니와 맛있게 먹었습니다 만개의 레시피도 꾸준히 사랑받았으면 좋겠습니다2021.05.25 16:51 -
Purples리뷰별점와... 진짜 너무 맛있어서 남편이랑 감탄하며 먹었어요. 레시피만큼 해먹고 곧바로 또 만들어 더 해 먹었네요. 덕분에 정말 잘먹었습니다♡2019.10.07 19:23 -
가을꽃내음리뷰별점저도 콩나물이 많아서 새우젓을 한숟가락 넣었는데 너무 짜더라고요ㅠㅠ 말씀대로 반숟가락만 그랬어요~~^^그래도 빠르게 잘해먹었답니다^^2017.10.23 20:47
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