얼린 해물과 가래떡으로 맛난 해물떡찜 만들기!!
회와 함께 매운탕을 해먹으려고 샀던 해산물이 남아서 냉동실에 얼려두었는데~
뭘 해먹을까 하다가 가래떡 넣고 해물 떡찜 해먹었어요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1봉
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1줌
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10-15장
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3개20cm
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1-1.5공기
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수북히 뿌릴 정도
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2-3꼬집
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2스푼
- 양념장
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2스푼
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1스푼
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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1스푼
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2스푼
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2스푼
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노하우
조리순서
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STEP 1/17냉동 해산물은 꺼내어 물에 담가 자연 해동 시킵니다매운탕용이라 곤이도 있었는데 뺏어요~ 새우,바지락,홍합,미더덕만 사용했어요~
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STEP 2/17멸치 다시 육수를 내주세요~
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STEP 3/17양념장은 분량대로 만들어 준비해두시구요
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STEP 4/17콩나물은 대가리와 꼬리 상한부분을 제거하고 미나리는 줄기쪽으로 준비해주세요 (사진의 잎부분은 나중에 뺐어요~)
깻잎도 씻어서 준비해주세요
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STEP 5/17낙지는 밀가루로 빨판을 세척하고 준비해주세요
저는 두마리 넣었어요~
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STEP 6/17팬에 육수를 2컵 정도 붓고 해동된 해산물을 넣어줍니다
(낙지 빼고 넣어주세요)
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STEP 7/17물이 끓어오르면 양념장을 넣고
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STEP 8/17콩나물도 넣어줍니다
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STEP 9/17콩나물 숨이 죽게 익혀주시고
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STEP 10/17낙지를 넣고
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STEP 11/17깻잎과 미나리, 툭툭 자른 가래떡을 넣어줍니다
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STEP 12/17떡과 낙지가 다 익으면 끝!
낙지는 익었을때 먹기 좋게 가위로 잘라주세요
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STEP 13/17완성된 떡찜에 통깨를 뿌려주시고 맛나게 드세요~
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STEP 14/17다 먹은 양념에 볶음밥도 만들어요!
밥을 1-1.5공기 넣구요
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STEP 15/17미나리 줄기 부분을 송송송 썰어 넣어주어요
참기름도 두르구요
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STEP 16/17김가루를 넣은뒤 잘 볶아줍니다!!
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STEP 17/17다 볶아지면 팬에 넓게 펴고 눌러서 살짝 눌려주세요!
볶음밥은 약간 타야 더 맛나더라구요~!!
- 미나리는 많이 넣어도 좋아요! 향이 좋거든요!! 비린내도 잡아주구요!
콩나물은 많이 넣어도 숨이 죽으면 정말 얼마 되지않으니 많이 넣어주세요
양념에 묻은 콩나물은 진짜 맛있어요!
설탕은 기호에 맞게 가감 해주세요~
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