반숙으로 계란삶아서(감동란) 초간단계란장조림만들기
한창 유행하던 감동란이란 것...
결국 반숙으로 삶아서 소금물에 담갔다가 먹는건데요
저는 소금물 대신 맛간장에 넣어 초간단 계란장조림
정확히는 계란장절임으로 만들어 보았어요
넘 쉬우니까 꼭 만들어 드셔보세요
3인분 
30분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료(감동란)
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- 초간단계란장조림
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조리순서
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STEP 1/6냄비의 물이 끓으면 소금과 식초를 넣고
실온의 계란을 넣어 삶아주세요계란은 실온에 30분이상 두거나
뜨거운 물에 잠시 담가 찬기를 가시게 한 후
사용해 주세요
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STEP 2/6노른자 익힘정도에 따라
5분30초!7분까지 타이머를 설정한다
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STEP 3/6다 삶아지면 바로 찬물에 담근다위와 같이 삶은 계란을 진한 소금물에 담가
냉장고에 5시간이상 두었다가 먹으면 그게 바로 감동란이랍니다
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STEP 4/6-삶은 계란을 지퍼락류의 밀폐비닐에 넣고 맛간장을 넣는다:
계란 7개에 맛간장 3.5큰술을 넣어주었음양조간장을 사용할 경우엔
간장의 양을 반으로 줄이고
생수와 매실청을 함께 섞은 후
넣어주세요
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STEP 5/6계란을 간장에 이리저리 굴린 후 냉장보관한다
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STEP 6/6계란을 썰어 접시에 담고 참기름과 통깨를 조금 뿌려낸다
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