웰빙 말린 도토리묵 볶음~*
말린 도토리묵 볶음~
도토리묵은 웰빙 식재료이자 다이어트 식품으로 많이 알려져 있지요
말린 도토리묵은 저장·보관이 용이하고 물에 불려서 바로 사용할 수 있어 효율성이 높은 식재료입니다
말린 도토리묵은 꼬들~꼬들한 식감을 지녀 생 도토리묵과는 다른 느낌의 식감을 즐길수 있네요
3인분 
10분 이내 
아무나 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~
재료
- 재료
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새우ᆞ다시마ᆞ멸치
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12도토리묵을 흐르는물에 행궈주시고 새끼손가락 길이 정도로 도톰하게 썰어 주었어요
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STEP 2/12건조기 팬에 조금 간격을 두고 도토리묵을 깔아주세요
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STEP 3/1270°온도에서 10시간
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STEP 4/12말려 주었어요
(도토리묵은 하루전날 말렸어요)
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STEP 5/12말린 도토리묵은 미지근한 물에 불려 주셔도 되고 저는 끊는 물에 말랑해 지도록 살짝 끊여 주었어요
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STEP 6/12소쿠리에 받쳐 흐르는 물에 행궈주시고 물기를 빼주세요
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STEP 7/12물기 제거한 말린 도토리 팬에 담고 대파 ᆞ양파ᆞ고추 썰어 넣어주세요
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STEP 8/12올리브유 적당히 두르시고
맛간장반큰술ᆞ굴소스1ᆞ올리고당조금ᆞ천연조미료 티스푼1 ᆞ다진마늘 반큰술ᆞ후추톡톡ᆞ통깨솔솔~ 넣어주시고
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STEP 9/12슥슥슥~~~ 볶아 주세요
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STEP 10/12간이베이고 야채에 숨이 죽으면
참기름 조금 넣고 통깨솔솔 뿌려~
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STEP 11/12휘리릭~~~ 볶아
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STEP 12/12접시에 담아 내시면 끝입니다
- 천연조미료 선택입니다
미지근한 물에 불려서 하셔도됩니다
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