시금치나물 간편하고 맛있게 무쳐요

시금치나물 간편하고 맛있게 무쳐요

사철 먹을 수 있는 시금치

겨울 시금치는 단맛이 많이나

식탁에 자주 올리게 됩니다

4인분

15분 이내

아무나

노루네

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STEP 1/6

시금치는 흑이 있는 상태에서 뿌리쪽을 칼로 살짝 잘라내고 먹기 좋게 뿌리부분쪽에 칼집을내어 쪼개 놓아요
뿌리쪽이 달고 맛있습니다
STEP 2/6

끓는 물에 소금 1스픈 넣고 다음은 시금치 넣고 2~3초 살짝만 데쳐
STEP 3/6

얼른 찬물에 건져 잎이 파릇하게 씻어줍니다
STEP 4/6

흐르는 물에 여러번 행궈 물기를 꼭짜줍니다
STEP 5/6

물기 꼭 짠 시금치는 볼에 담고 조선간장 1 다진마늘2 표고소금약간 참기름넣고 조물조물 무쳐냅니다 조선간장 1스픈에 나머지간은 소금으로 해줘야 깔끔한 맛을 낼수가 있어요
STEP 6/6

마지막에 통깨도 넣고 담아냅니다

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

서서야

리뷰별점

처음했는데 쉽게 만들수있었어용 감사해요~

2017.02.11 15:21

쉐프의 한마디

시금치나 포항초 섬초도 같은 방법으로 조리해 드시면 되는데 포항초나 섬초는 시금치보다 조금더 데치면 달큰하고 맛나게 드실 수 있어요 고운흔적 감사합니다

2017.02.11 15:44
허얼렝

리뷰별점

맛있어요

2017.02.10 23:04

쉐프의 한마디

맛나게 만들어 드셨군요 고운흔적 감사드립니다

2017.02.10 23:35

시금치나물 맛보장 레시피