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해피쏭주부

간단밑반찬, 아삭아삭 맛있는 연근조림

아삭아삭한 식감도 좋고 몸에도 좋은 연근으로 간단 밑반찬을 만들어봤습니다.

몸에도 좋고 짭조롬한 맛도 좋은 연근으로 우리집 밥상을 풍성하게 해보세요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 연근 1개
    [양념]
  • 간장 4큰술
  • 설탕 2큰술
  • 깨소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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연근은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질한뒤 끓는 물에 식초를 넣어 5분정도 끓여줍니다.
식초물에 끓이는 이유는 연근의 아린맛을 제거하기 위해서랍니다.
양념과 물 한컵을 넣은 뒤 충분히 졸여줍니다.
졸이면서 간장, 설탕, 올리고당 등의 양념을 추가해 줍니다.
깨소금을 뿌려 마무리합니다.
레시피 작성자About the writer
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