Name: 파김치 황금레시피!! 파김치맛있게담그는법~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 450g; 고춧가루 6큰술; 까나리액젓 75ml; 매실청 75ml; 통깨 2큰술; 백미밥 2큰술; 물 150ml

파김치 황금레시피!! 파김치맛있게담그는법~

배추김치 담고 남은 쪽파로 파김치부터 시작합니다.^^*

파김치는 간단해서 초보라도 가능한 김치인 것 같아요.

어렵게 다가가지 말고 가볍게 출발하면 좋을 것 같아요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

계량법 안내

파김치 재료

밥으로 풀만들기

백미
2큰술 구매
물
150ml 구매

노하우

쪽파 손질법
고춧가루 보관법
까나리액젓 조리법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

배추김치 담근 그릇이라 고춧물이 남아있어요.
지저분한 것 아니니깐 걱정하지마시고요.
쪽파는 손질한 후 깨끗하게 씻어 건진 거고요.
쪽파 손질법 레시피
STEP 2/12

까나리액젓 75ml
까나리액젓으로 파김치를 절이는 거랍니다.
따로 소금은 넣지 않았어요.
먼저 파에 까나리액젓을 투하해서
파김치 숨을 죽이고 양념을 넣습니다.
STEP 3/12

매실청 75ml
STEP 4/12

통깨 2큰술
STEP 5/12

고춧가루 6큰술
투하!!
STEP 6/12

밥으로 풀 만들 건데요.
STEP 7/12

밥 2 큰 술에 물 150ml 넣으니깐
농도가 딱 맞더라고요.
푸드프로세서에 휘릭 곱게 갈면 되고요.
STEP 8/12

어제 울집 밥은 백미 하얀 쌀밥!!
역시 부드럽게 잘 갈아지네요.
현미가 많이 들어가면 갈아놓아도
풀에 거친 입자가 보이는데
백미는 부드럽게 갈아져서
초간단 풀쑤기는 쉽게 완성됩니다!!
STEP 9/12

미리 넣어둔 양념에 풀도 넣고요.
파김치엔 풀이 꼭 들어가야 맛이 좋아요.
찹쌀 풀이던 밀가루 풀이던
아니 저처럼 밥을 갈아서 넣으셔도 되고요.
STEP 10/12

들들 버무리면 ~
때깔 좋은 파김치가 마무리됩니다.
파김치엔 양념도 넉넉하게 두르는 게 좋아요.
통깨도 2 큰 술이나 넣었더니 먹음직해 보이는데요.
STEP 11/12

파김치맛있게만드는법!!
참말 간단하쥬?
이제 통 준비하고요.
STEP 12/12

먹을 만큼 감아서 통에 넣으면 됩니다.~
파김치 양념이 아주 맛깔스럽게 잘 만들어졌어요.
파김치 황금레시피 별것 없어요.
액젓으로 파김치 숨죽이고
매실청으로 단맛 내주고
소금이나 설탕을 넣으셔도 되지만
이렇게 액젓과 매실청만 넣어도
아주 맛깔스러운 파김치가 완성이 됩니다.

혹시 아시는지요?

파김치 양념 방법으로

갓김치 담가도 아주 맛깔나다는 것을~~

갓김치에도 마늘은 안넣어도 된답니다.

물론 파김치에도 마늘은 안 넣고요.

파김치나 갓김치는 향이 강해서

대부분은 마늘은 적게 넣으시던가

안 넣으시더라고요.

저도 안 넣는데 한 표!!

요리후기7 댓글6

4.29

리뷰별점

포토 후기(3)

장금이인척

리뷰별점

풀을 밥으로대신해서 간단히 만들었어요 저는 파를 반만 잘라서 해보았어요 맛있게 익기를 기대해봅니다^^

2019.03.28 09:55
은행나무노란앞

리뷰별점

저긑은 초보도 쉽게 담글수 있었어요. 며칠 상온에 두었다가 맛있게 익으면 다시 올릴께요~^^

2017.04.09 11:12
현우♡진우맘

리뷰별점

넘 쉬운방법이네요 애기아빠가 좋아하는데 넘 간단히 담궜어요 사진 보냈더니 우아하네요 감사해요

2017.03.25 17:56
P2

리뷰별점

쉽게 했네요. 찹쌀가루가 없어서 고민했는데, 단번에 해결. 맛이 기대됩니다. ㅎㅎ

2017.02.26 11:31