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아삭아삭 맛있는 배추겉절이
텃밭에서 배추를 속아와서 배추 겉절이를 했는데요 두 포기를 했어도 이른때라 한포기 분량이 약간 안되네요 배추 겉잎은 떼어내고 소금에 절인 후 갖은 양념해 살살 버무려 하얀 쌀밥위에 올려 먹으면 맛있겠지요 배추겉절이 맛있는 레시피입니다~
6인분 이상 90분 이내 아무나
배추 겉절이 재료
배추절이는 재료
찹쌀풀 재료
배추겉절이 양념
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 다진생강 손질법
  • 굵은소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 매실액 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
찹쌀풀끓일때 물을 먼저 끓이고 찹쌀가루와 물을 섞어 넣으면 쉽게 찹살풀을 만들 수있어요 배추겉잎(우거지)는 삶아서 된장국 끓여드세요~
5.00
리뷰별점
  • 콩알콩
    리뷰별점
    따라했는데 너무 맛있게 됐네요~ 감사합니다~ ^^
    2017.06.05 15:25
    쉐프의 한마디
    콩알콩님~맛있게 만드셨군요♡ 감사합니다~^^ 햇살이 좋은하루네요 행복한 주말보내세요~
    2017.06.05 15:25
배추겉절이 맛보장 레시피