메추리알 장조림 만들기~
저는 개인적으로 일반 달걀로
만든 장조림이 더 좋은데
아이들은 요걸 더 잘 먹네요^^
간도 딱 맞고 짭조름 하면서도
맛있는 장조림입니다^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8메추리알을 냄비에 넣고 간장과 물
그리고 설탕을 넣고 끓여주면 되니
간단하고 맛있는 밑반찬 되겠습니다~
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STEP 2/8집에서 먹는 모든 재료는
가족을 생각해서 좋은 재료들을 넣어줍니다
국산콩 간장과 미국산이나
중국산 콩을 이용한 간장의
가격 차이는 6~7천 원 정도 차이가
나는 것 같아요
간장이야 오래 먹을 수 있으니까
6천 원 더 내고 국산콩 간장 먹으면 좋겠죠^^
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STEP 3/8설탕은 유기농 원당을 사용하지요~
쌀로 예를 들자면 현미와 백미라고 보시면 됩니다
그래서 조금 비싸도 집에서만은 원당을
먹는 게 좋습니다^^
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STEP 4/8분량의 간장과 물과 설탕을
넣어주세요
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STEP 5/8마늘도 까서 같이 넣어 줍니다
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STEP 6/8센 불에 한번 휘리릭 끓이다가 중불에서
은근히 졸여줍니다
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STEP 7/8거의 다 됐을 때쯤 올리고당이나
물엿을 넣어 주면 더 예쁜 색의 장조림이
완성이 됩니다
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STEP 8/8간도 딱 맞고 짭조름 하면서도
맛있는 장조림입니다^^
맛있는 냄새난다며 신이 나서
맨손으로 한 개 두 개씩 집어먹는데
그냥 놔뒀습니다~
음식은 늘 바로 했을 때가 가장 맛있으니까^^
- 먹다 남은 장조림은 냉장고에
들어 가면 맛이 덜해요~
먹을때마다 전자렌지에 살짝
돌리고 참기름 살짝 넣어 주면
방금 만든 장조림처럼 맛있답니다!
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
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성규♡문석사랑리뷰별점짭조롬하니 밥한공기뚝딱~맛이 끝내줘요!!!2020.08.11 16:31 -
아썸리뷰별점첨으로 장조림성공했어요 ㅎㅎ맛나네요2017.12.11 17:34 -
자신을사랑하는뇨자리뷰별점저는 메추리알 말고 계란으로 했어요 간편히 할수있어서 좋네요^^ 오늘저녁 맛있게 먹었어요2017.06.07 19:54
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정 미(로사리아)리뷰별점간단하게 후다닥 만들수 있어서 좋아요 맛있게 먹고 있습니다2017.02.17 15:57
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