홈메이드 사과잼 만들기
제철을 맞은 달콤한 사과로
달콤한 수제 사과잼 만들기!!
집에서 쉽게 만드실 수 있어요
추석때 남은 사과로, 잼 한번 만들어보세요
토스트에도 너무 잘 어울려요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
조리순서
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STEP 1/11사과는 먼저 반으로 쪼개, 껍질을 벗겨 씨를 빼주세요
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STEP 2/11껍질벗긴 사과는 이렇게 얇게 편썰어주세요
저는 덩어리잼을 만들거예요
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STEP 3/11사과 5개를 모두 썰어서 냄비에 담습니다
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STEP 4/11설탕 1컵을 부어주세요
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STEP 5/11골고루 섞은 다음 중불에서 살짝 볶아주세요
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STEP 6/11볶다보면 이렇게 물이 생깁니다
이 물로 계속해서 졸여주는거예요
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STEP 7/1120분정도 지나면, 점점 끓으면서 사과는 말캉말캉해지면서, 숨이 죽어요
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STEP 8/11꿀을 1컵 부어주세요
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STEP 9/1120분쯤 더 지나면 국자로 짓눌렀을때 뭉개집니다
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STEP 10/11국자로 휘저었을때 뭉개질 정도면 거의 다 된거예요 이때 레몬즙을 반컵 부어주세요 그리고 5분정도 더 끓이신 다음 식혀주세요
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STEP 11/11식힌 잼은 소독된 유리병에 담아서 보관하면 됩니다!
- 1.레몬즙은 없으시면 생략하셔도 됩니다
2.단맛의 강도는 기호에 맞게 조절하시면되요
3.덩어리잼이 싫으신 분들은 사과를 애초에 잘게 다져서 졸이시면 익으면서 다 뭉개집니다
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