배 깍두기, 백종원 배 깍두기 레시피
추석 차례 지내고 배가 많이 생겨 레시피를 찾다가 백종원 깍두기를 해보았습니다. 달달하고 아삭하니 밥없이도 자꾸 집어먹게 되더라구요. 백종원 레시피에는 파가 있지만 저는 제외하고 만들었습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4배는 껍질을 벗겨 작은 깍뚝썰기 해줍니다.
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STEP 2/4배에 고추가루를넣고 살살 버무려 색을 먼저 입혀줍니다.
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STEP 3/4색입힌 배에 액젓1T 와 다진마늘을 넣어 살살 버무려줍니다.
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STEP 4/4깨를 뿌려 완성.
- 배가 물러지면 물도생기고 아삭한 식감도 없어져 맛이 없습니다. 1개씩 하여 겉절이처럼 빠르게 드시기 바랍니다.
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