여름엔 비빔냉면
육수내기 힘든 물냉면은 패쓰.
육수없이 집에서 만들어먹는 물냉면, 푸짐하게 즐겨보아요~
2인분 
30분 이내 
초급 
새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 치커리
- 비빔양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11분량의 양념장 재료를 큰 볼에서 섞어줍니다.
사이다가 없으면 다시마육수에 설탕양을 늘려주어야 합니다.
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STEP 2/11겨자는 넣은게 확실히 맛있어요~ 꼭 넣어주세요.
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STEP 3/11양념을 거품기로 고추장과 겨자가 잘 풀어지도록 섞어줍니다.
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STEP 4/11치커리(또는 상추) 한줌, 계란지단(계란 2개 분량), 쌈무 5장, 당근 1/4개
당근과 지단은 채치고, 쌈무는 2~3cm 너비로 잘라두고, 오이 1/3도 채썰어서 준비해요.(도마위에 있어서 사진에 없네요..ㅠ.ㅠ)
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STEP 5/11야채들을 가지런히 올려주고
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STEP 6/11냉면용 면 2인분을 가닥가닥 풀어주고, 끓는물에 1분 정도 끓여서 익혀줍니다.
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STEP 7/11끓는물을 버리고, 찬물에서 바락바락 씻서 물기를 빼줍니다.
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STEP 8/11양념장에 면을 먼저 비벼주세요.
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STEP 9/11그릇에 얌전히 담고
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STEP 10/11그릇에 옮겨 담고, 오이와 쌈무를 올립니다.
통깨 솔솔 뿌리면 끝입니다.
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STEP 11/11(사실 양념장 있던 큰 그릇에 쏟아서 쓱쓱 버무려서 덜어먹어야 더 맛있죠..ㅋㅋ)
- 사이다가 없으면 시큼한 열무김치 국물도 좋아요. 그땐 설탕은 1큰술 정도 추가하면 될꺼예요.
비빔냉면 맛보장 레시피
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