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맛있는 여름 샐러드 : BLT 샐러드

베이컨, 상추, 토마토가 들어간 BLT샌드위치 좋아하시나요? 그렇다면 그 재료들로 샐러드를 만들어 보세요. 바삭한 베이컨과 시원한 상추, 토마토가 고소한 버터밀크 랜치 드레싱과 어우러져 맛좋은 여름 샐러드로 그만이예요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 로메인상추 자른 것 2컵
  • 토마토 1개
  • 저염 베이컨 4줄
  • 크루통 2컵
  • 파슬리 잎 (장식용) 약간
    [버터밀크 랜치 드레싱]
  • 버터밀크 1/2컵
  • 마요네즈 1/4컵
  • 사워 크림 1큰 술
  • 다진 양파 1큰 술
  • 다진 마늘 1작은 술
  • 사과 식초 1큰 술
  • 드라이 머스타드 1/8작은 술
  • 타임 가루 1/4작은 술
  • 파마산 치즈 1/2컵
  • 코셔소금 약간
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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분량의 재료를 섞어 드레싱을 만드세요.
버터밀크를 구하기 어렵다면 직접 만들어 보세요. 용기에 식초 1/2 큰 술을 담고 우유를 나머지 1/2컵이 되도록 부어준 후 젓지 말고 15분 정도 놓아두면 뭉글뭉글 버터밀크가 됩니다.
양파와 마늘도 잘게 다져 섞어 주세요.
재료를 다 섞은 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어 차게 해주면 좋습니다.
크루통도 신선하게 직접 만들어 보세요.
식빵 2컵 반 분량을 깍둑모양으로 썰어
버터 3 큰 술을 전자 레인지에 녹여
썰어 놓은 빵에 붓고 소금, 후추로 살짝 간을 해서 고루 섞어 주세요.
베이킹 팬에 담아 화씨 375도 (섭씨 190도)로 예열한 오븐에서 10분간 구워주면 바삭한 크루통이 되요.
전 베이컨과 함께 구워줬습니다.
크루통과 베이컨이 구워지는 동안 야채를 준비하세요. 로메인 상추와 토마토는 먹기 좋게 잘라 줍니다. (전 방울토마토 10개를 반으로 잘랐습니다.)
구워진 베이컨은 여분의 기름기를 빼고 한 입 크기로 자르세요.
샐러드 접시에 준비한 로메인 상추, 토마토, 베이컨, 크루통을 보기 좋게 담은 후 위에 파슬리 잎을 얹어 장식을 하시면 됩니다. (없으면 생략 가능)
냉장고에서 차게 식힌 드레싱을 꺼내 먹기 직전에 뿌려 주시면 시원하고도 맛있는 BLT 샐러드를 즐길 수 있습니다. 꼭 드셔보세요. 개운하고 고소한 맛에 반하실 듯... ^^
크루통을 만들기 번거롭다면 시판용 크루통을 넣거나 빼셔도 됩니다.

레스토랑 샐러드가 부럽지 않은 맛입니다. ㅋㅋ
레시피 작성자About the writer
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