먹다 남은 족발로 만드는 족발볶음밥
족발을 시켜먹고, 남은 족발 그냥 버리기엔 너무 아깝더라구요
보통은 남은 족발로 매운족발 해먹자나요
저는 매운족발도 남아있어서, 또 매운족발을 먹기에는 물리고해서
족발볶음밥으로 탄생시켜보았어요
1인분 
10분 이내 
아무나 
요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!
조리순서
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STEP 1/10부추는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 3등분해주세요
부추가 없으면 생략하시고, 대파를 넣으셔도되요
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STEP 2/10당근은 길게 채썰어주세요
채칼을 이용하면 더 쉽게 써실수 있겠죠?
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STEP 3/10남은 족발은 데우지 말고, 먹기좋게 가위로 잘라주세요
프라이팬에 볶을거라서 따로 데우지 않으셔도되요
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STEP 4/10달군 프라이팬에 단단한 당근먼저 익혀줄꺼예요
당근은 물기가 없는 상태에서 익혀주셔야해요
계속 저어가면서 볶아주셔야 눌러붙지 않아요
중불로 5분정도 볶으시면 당근들이 숨이 죽어요
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STEP 5/10그때, 먹다 남은 족발을 넣고 같이 볶아줍니다
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STEP 6/10족발이 따뜻하게 익어갈때까지 중불로 볶아주세요
족발의 양념때문에 눌러붙을수도 있어서 중불로 익혀주셔야해요
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STEP 7/10밥한공기를 넣고 골고루 섞이도록 볶아주세요
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STEP 8/10밥이 고루 섞였을때 부추를 넣어주세요
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STEP 9/10그리고 간장 1T를 넣고 같이 볶아줍니다
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STEP 10/10간장의 양은 밥의 양에 비례하기때문에 기호에 맞게 조절하세요!
- 1.야채는 냉장고에 있는 어떤 야채든 상관없어요
2.야채를 볶을때와, 밥을 넣고 볶을때 모두 중불로 익혀주세요. 센불에 하게되면 타거나 눌러붙습니다.
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