도토리묵밥 만들기 ☆ 더위엔 시원한 국물이 좋다~
오늘도 엄청 더울 것 같은 느낌이 들어요.
점심에 도토리묵밥 한 그릇 하면 좋겠다 싶어요.
얼음 동동 띄워서 초간단 도토리묵밥 만들기 ~
정말 정말 쉬워요.
가쓰오부시 장국으로 육수 만들고
오이 넣어서
시원시원하게 만들어 보는
도토리묵밥 만들기
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 도토리묵밥 재료
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1/2모
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1개
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5큰술
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300ml
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0.5큰술
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1큰술
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1장
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듬뿍
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- 무초절임(여러번고명으로쓸수있는 양)
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700g
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1큰술
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4큰술
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7큰술
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노하우
조리순서
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STEP 1/12오이는 깨끗하게 손질해서
감자 칼로 길게 슬라이스쳐줍니다.
도토리묵도 준비하고요.
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STEP 2/12도토리묵도 썰어주고요.~~
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STEP 3/12무초절임 만들기
무를 슬라이스 치기 좋은 상태로
잘라주고요.
3등분했고요
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STEP 4/12이렇게 강판에 슬라이스를 쳐주고요.
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STEP 5/12소금 1큰술(사진보다 더 넣었어요.)
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STEP 6/12설탕 4큰술
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STEP 7/12식초 7큰술
넣었어요.
양념을 골고루 섞어줍니다.
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STEP 8/12무초절임을 통에 담아
냉장실에 넣어 둡니다.
30분 뒤부터 사용할 수 있답니다.^^~
이렇게 무초절임 만들어 놓으면
간단하게 국수고명으로 쓸수있어요.
어떤 국수요리던 다 잘어울린답니다.^^*
시원하고 아주 맛집니다.
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STEP 9/12생수 300ml를 준비해서
가쓰오부시 장국 5큰술 넣고
마늘 0.5 큰 술도 넣어서 풀어줍니다
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STEP 10/12오이를 장미 모양으로 접어봤어요.
아주 말 말리더라고요.
남은오이는 채쳐서 도토리묵밥에 넣어줬고요.
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STEP 11/12속에 무초절임도 넣고
도토리묵이랑 오이도 정리해서 얹어주고
얼음도 동동 띄우게 넣어주고요.~
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STEP 12/12도토리묵밥에 살포시 육수 만든 걸 부어줍니다.
김과 깨소금도 솔솔 뿌려주고
후루룩 드시면 되십니다.
날씨가 너무 더워서 만들어 본
도토리묵밥
가쓰오부시육수와 오이장미 .
구운 김을 듬뿍 넣어 드셔보셔요.
- 김치도 쫑종 썰어 후루룩 드셔 보셔요.~~
훨씬 더 맛져집니다.^^*
도토리묵밥 맛보장 레시피
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