오이무침 만드는법
오늘은 집에서 해먹는 맛있는 반찬으로 오이무침 만드는법을 알려드릴게요. 요거 아침에 버무려놓고 맛있다고 어찌나 많이 먹었는지 아삭한 오이랑 사각사각 상큼한 양파의 조화가 좋더라고요. 오이소박이 양념과 비슷하게 만들어 바로 버무려 먹는 오이무침, 자! 오이무침 만드는법을 시작해볼까요?
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
세 아이맘으로 요리하는 게 가장 즐거운 사람입니다.
조리순서
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STEP 1/8오이는 표면을 굵은 소금으로 문질러가며 씻어준 다음, 3등분해주세요.
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STEP 2/83등분해준 오이를 하나에 4등분해서 잘라주세요.
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STEP 3/8양파도 껍질을 벗겨 잘게 슬라이스해주세요. 반으로 잘라 샥샥
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STEP 4/8오이에 굵은 소금(천일염)을 넣고 5분 정도 절여주세요.
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STEP 5/8소금에 절여준 오이는 물기를 살짝 제거하고 양파를 넣어주세요.
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STEP 6/8분량의 양념들을 넣은 오이무침 양념을 얹고 통깨를 넣어주세요.
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STEP 7/8양념과 오이 그리고 양파를 잘 버무려주세요.
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STEP 8/8상큼한 오이와 양파의 아삭함이 잘 어우러진 오이무침,바로 샤샥 버무려 먹었더니 입맛이 확 돌아오는 거 같더라고요.아삭한 식감에 매콤 달콤한 오이무침 양념도 제 구실을 한 거 같았고요. 어쩜 오이도 맛있지만 양파가 그렇게 맛있던지요. 하나도 맵지 않고 사각거리는 그 식감이 좋아계속 양파만 골라 먹게 되더라고요. 백오이 가격이 저렴하니, 넉넉히 사와서 오이 소박이를 담궈주셔도 좋고이렇게 바로 만들어내는 오이무침으로 즐기셔도 좋아요.
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