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두반장소스 활용 요리/ 매운 조기탕수
굽거나 조림으로 자주 해 먹던 조기로 조기탕수를 만들어 봤습니다

두반장소스를 넣어 매콤하게 만들어 같이 먹는 조기탕수인데 별미로 드시면 좋을 듯 합니다

조기는 백조기를 사용해 만들었고 두반장을 넣어 중화풍으로 만들어 봤어요~
2인분 60분 이내 중급

요리의 재구성

재료
노하우
  • 계란 조리법
  • 청양고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 은행 손질법
  • 식용유 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 다진생강 손질법
조리순서
쿡팁
조기를 굽듯이 튀겼는데 기름 넉넉히 부어 튀겨서 만들면 더 맛있답니다

두반장이 없을때는 고추장양을 더 넣어주면 되요~

대추 대신 빨간파프리카 올려 줘도 좋답니다
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